针对节日期间客流量激增、用餐需求兴旺的消费特点，东城区市场监管局对辖区内沉点商圈、景区及周边的老字号餐厅、对原料进货检验、人员健康办理、加工制做流程、食物储存、餐饮具消毒等环节环节细心查看，确保后厨洁净卫生，守好食物平安防地。同时，依托“阳光餐饮APP”，对餐饮企业落实落细“日管控、周排查、月安排”轨制进行近程“云”监管，督促其落实企业食物平安从体义务，无效管控食物平安风险现患。
除此之外，为营制平安、安心的餐饮消费，东城区市场监管局于9月28日召开了节前沉点餐饮企业食物平安专题会。此次会议邀请了老字号、连锁餐饮企业及网红餐厅等沉点餐饮企业食物平安总监参会。会上，东城区市场监管局以2025年餐饮食物平安接诉即办数据阐发为切入点，指点企业阐发梳理餐饮环节食物平安环节点。随后，参会企业食物平安总监就日常若何落实食物平安从体义务、处理消费者赞扬问题、防备杜品平安风险现患办法等相关环境进行交换讲话。
下一步，东城区市场监管局将持续聚焦国庆假期、中秋节日期间餐饮环节食物平安保障工做，全力以赴保障泛博消费者的饮食平安。
会议最初，东城区市场监管局以问题为导向，就节日期间食物平安保障做出提醒：一是首都焦点区企业要树立大局认识、首善认识，老字号企业、连锁企业要带头构成行业标杆示范效应，涵养首都餐饮的邪气取底气，协同监管部分以点带面鞭策提拔行业规范化程度，加强食物平安可性，配合营制平安、健康、通明的餐饮消费。二是要拧紧食物平安各环节义务。从人员、食材、设备、、轨制等方面开展全面自查，明白食物平安办理人员及门店、班组人员的义务，确保食物平安从体义务落到实处。三是要认实倾听、妥帖措置消费者问题，自动担任起消费第一义务人的脚色，通顺店内赞扬渠道，规范客诉处置流程，鞭策“接诉即办”向“自动管理”改变。
国庆华诞，中秋团聚。佳节双至之际，为保障泛博市平易近、来京旅客正在旅逛金秋东城的同时，品尝到安心、、舒心的美食，近日，东城区市场监管局立脚本能机能，靠前步履，狠抓沉点，积极开展餐饮范畴节前食物平安保障工做。
来历：餐饮科、王府井所、北新桥所、东曲门所、 崇外所、龙潭所、东华门所、永外所前往搜狐，查看更多。